cafedji

⇒CAFEDJI, subst. masc.

Cafetier oriental :

• C'est là que le fellah ..., le Cophte..., ou le Bédouin ... voient sans surprise et sans ombrage le Franc s'asseoir à leurs côtés. Pour ce dernier, le cafedji sait bien qu'il faut sucrer la tasse...

NERVAL, Voyage en Orient, t. 1, 1851, p. 184.

Étymol. et Hist. 1851 cafedji « cafetier », supra; 1857 cafedgi (ABOUT, Le Roi des montagnes, p. 227); 1907 cafédji (FARRÈRE, L'homme qui assassina, p. 56). Mot turc, kahveci « employé de la cour du Prince, chargé de servir le café; cafetier », dér. de kahve, café.

Encyclopédie Universelle. 2012.